Технологии

Директор Whole Foods назвал искусственное мясо вредным для здоровья

156

Генеральный директор американской сети супермаркетов Whole Foods Джон Макки считает, что употребление искусственного мяса вредит организму. По его словам, сырьё при изготовлении слишком сильно обрабатывается.

Макки признаёт, что производство искусственного мяса меньше вредит экологии. При этом он отмечает, что мясные альтернативы во многом изготавливаются на растительной основе, среди прочего в состав включают кокосовое масло, содержащее большое количество насыщенных жиров.

Whole Foods были стартовой площадкой почти для всех продуктов Beyond Meat — доминирующей компании по производству искусственного мяса. Уже с 2013 года в супермаркетах можно купить веганское «куриное» мясо. С момента запуска компании акции Beyond Meat выросли на 500%. 

Их продукция продаётся в Subway, KFC и ряде других ресторанов. Редактор Digger Виктория Васина попробовала «мясное» блюдо от Beyond Meat в московском ресторане и описала свои впечатления.

0 комментариев

Написать комментарий